Poşe Yumurtalı Ege Otları Kavurma

MALZEMELER:

  • 1 demet yabani turpotu
  • 1 demet ısırgan
  • 1 demet pazı
  • 3-4 adet taze soğan
  • 1 çay kaşığı salted goods grey salt
  • Zeytinyağı
  • Yumurta

HAZIRLANIŞI:

  • Otları yıkayıp fazla sularını aldıktan sonra ince ince doğrayın.
  • Wok tavaya zeytinyağı ekleyip tüm otları soteleyin.
  • En son tuz ile lezzetlendirin.

Poşe Yumurta Nasıl Yapılır? 

  • Küçük bir tencerede su kaynatın, sirke ekleyin ve yumurtayı bir kepçenin içine kırın.
  • Kepçeyi yavaşça suyun içine batırın. 30 saniye kadar bekleyip yumurtayı suyun içine bırakın.
  • 2-3 dakika pişirin ve yumurtayı kevgir yardımıyla suyun içinden alın.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir