Kış Çorbası

Kış ayları için lezzetli bir çorba tarifi…

MALZEMELER:

  • 3-4 kök brokoli
  • 1 adet patates
  • 2 adet orta boy havuç
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet pırasa
  • 4 su bardağı et veya tavuk suyu
  • Yarım çay fincanı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı Salted Goods Lemon Pepper
  • Değirmen tuz

HAZIRLANIŞI:

  • Brokoli, havuç, patates ve kuru soğanı yıkayıp ayıkladıktan sonra irice doğrayın.
  • Döküm tencereye zeytin yağını ekleyip tüm sebzeleri 10 dakika kadar yağda soteleyin.
  • 4 su bardağı et suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Tuz ve değirmen biber ile lezzetlendirin.
  • El blenderi ile pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar parçalayın.
  • Pırasayı ince ince kıyıp az zeytin yağında soteleyin. Servis öncesi kaseye koyduğunuz çorbaların üzerine bir tatlı kaşığı pırasadan koyun.

Afiyet olsun 🙂

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir