Flemenk Usulü Puf Krep

Aslen bir Alman çöreği olan bu puf krep harika bir kahvaltı veya tatlı olabilir. Mükemmel bir şişkinliğe sahip bu krep sadece dakikalar içerisinde hazırlanıyor ve fırında kolayca pişiriyor.

  • Hazırlanma Süresi: 15 Dakika
  • Pişme Süresi: 20 Dakika

MALZEMELER:

  • 20 gr Tuzsuz Tereyağı
  • 100 gr Katkısız Un,elekten geçirilmiş
  • 50 gr Siyez Unu
  • 120 ml Tam Yağlı Süt
  • 2 Büyük Yumurta
  • 30 gr Pudra Şekeri
  • ¼ Muskat, Rendelenmiş
  • ½ ÇK Toz Tarçın
  • ¼ ÇK Karabiber

Piştikten Sonra;

  • 4 YK yemeklik krema
  • 1 Kase Taze ahududu
  • 4 ÇK Antep fıstığı
  • 2 YK Bal

HAZIRLANIŞI:

  • Fırınınızı 200°C’a ayarlayarak önceden ısıtın.
  • Tereyağıyla Döküm Demir 23 cm Kızartma Tavasını yağlayın ve önceden ısıtmak için fırına yerleştirerek tereyağının erimesini bekleyin. Tereyağının yanmamasına dikkat edin.
  •  Unları elekten geçirerek bir kasede karıştırın. Un, süt, yumurta, şeker, muskat, tarçın ve karabiberi çırparak tamamen karıştırın.
  •  Karışımı önceden ısıttığınız kızartma tavasına dökün. Kızartma tavasını yeniden fırına koyarak 20 dakika veya şişene ve altuni kahverengi bir hal alana kadar pişirin.
  • Servis etmeden önce kaşık yardımıyla kremayı dökün ve ahududu, antep fıstığı ve balı krepinizin üzerine dağıtın.

Afiyet olsun! 🙂

*Le Creuset Döküm Demir Kızartma Tavası kullanılmıştır.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir