Dana Madalyon

Keçi peyniri ile lezzetlendirilmiş Dana Madalyon

  • 4 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi: 45 Dakika

MALZEMELER:

  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Acı Kırmızı Biber
  • 4 Dal Biberiye
  • 4 Dal Kekik
  • 4 Tutam Mercanköşk
  • 200 gr Çeri Domates
  • 200 gr Taze Keçi Peyniri
  • ½ TK Toz Kırmızı Biber
  • 4 Dana Madalyonu (100’er gr)
  • 2 YK Zeytinyağı
  • 150 ml Sebze Suyu

HAZIRLANIŞI:

  • Sarımsağı soyup ince kıyın. Acı biberi yıkayıp kurulayarak ince halka doğrayın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın, yarısının yaprak ve saplarını ince kıyın. Çeri domatesleri yıkayın. Sarımsak, acı biber ve ince kıyılmış yeşillikleri keçi peyniri ile karıştırıp kırmızı biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Fırını 220 °C’ye ayarlayın. Madalyonları kurulayıp tuzlayın. Ayrı bir tavada zeytinyağı ile madalyonların her iki tarafını kızartın.
  • Madalyonların üstte kalan kısmına, hazırlanan keçi peyniri sosunu yayın. Sebze suyu, çeri domates ve kalan yeşillikler ile tavayı süsleyin. Tavayı fırınınızın ikinci katında 10 dakika pişirdikten sonra servis edin.

 

*Le Creuset Yayvan Gurme Tencere 26 cm içinde hazırlanmıştır

le creuset yayvan tencere

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir